夢にみたディルたっぷり!のサーモンサンド。


梅雨は早くも中休みか。
私も今日は中休み。

週末にかけて外出するから、と午前中に自転車で所用を済ませて裏庭へ。
たっぷり降った雨を吸い込んだ様子のディルが私にささやいた。

「そろそろ少し如何が?」

とかなんとか。

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こんな日の為に冷凍保存していた le petit mec のバゲットはあっという間に自然解凍。
オーヴンで軽く焼いて。

マヨネーズはよして、クリームチーズを塗ろう。
粒マスタードも、ブラックオリーブのペーストも。
玉葱でマリネしたサーモンをのっけて。

あ、そうそう。
ケッパーも忘れちゃいけない。

たっぷりの具を乗せた片側、最後に、きゅっとレモン。
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そして、よっこらしょ。
サンドウィッチの出来上がり!

ホロリ、ケッパー。
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今年も半年が過ぎた。
アレコレ色々食べてきたけれど、この上半期いちばんの美味しい!を本日堪能!
ディルって本当にスバラシイ。
この初夏はサーモンサンドに夢中になってしまいそうだ。
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by zeauxzeaux | 2010-06-16 15:06 | a table
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